SKŁADNIKI
ciecierzyca.
OPIS
Ciecierzyca stanowi podstawę wielu dań, zwłaszcza znana jest w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. Stosowana jest do przygotowania popularnego dania chana masala, aromatycznego curry, jak i falafeli czy hummusu.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciecierzycę dokładnie opłukać i namoczyć w zimnej wodzie przez 8–12 godzin. Odcedzić, następnie wsypać do garnka ze świeżą wodą i solą. Gotować bez przykrycia do miękkości, około 60–90 minut.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 1339 kJ/320 kcal
Tłuszcz: 5,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 50 g
w tym cukry: 0 g
Błonnik: 0,1 g
Białko: 21 g
Sól: 0 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu szczelnie zamknij opakowanie.
